By Dehesa

La collection

The Meat Club

Dress code rouge-sangre avec haute selection à l’entrée !

Entrez dans le club exclusif des viandes d’exception : porc Iberico de Bellota, Blonde de Galice  ou encore bœuf Wagyu. Toutes nos bêtes sont ici sélectionnées pour préserver la pureté de leur patrimoine génétique, élevées en plein air et nourries de manière naturelle et originale, à base d’une sélection de céréales, de veilles légumineuses cultivées en bio et de fruits méditerranéens.

Nos sélections de races, de lieux de pâtures, extrêmement fleuris, et notre expertise en matière de maturation offrent à nos viandes des palettes aromatiques incomparables, des filtres de gras minéraux et une tendreté incomparable.

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